ताजी हरी मिर्च 100 ग्राम, अजवाइन 2 से 4 चम्मच, 1 से 2 हल्दी पावडर, हींग 2 से 5 चुटकी, नमक स्वादानुसार, 4 से 5 नीबूं का रस।
विधि
दोस्तो सबसे पहले आप हरी मिर्च को धोकर किसी टोकरी में रख दे। पानी निकल जाने के बाद मिर्च को बीच से चीर दे। उसके बाद किसी डब्बे में डालकर उसमे अजवाइन, हल्दी, हींग, नमक और 4 से 5 नींबू का रस मिलाकर अच्छी तरह से मिलाये फिर रख दे। 4 से 5 घंटे बाद ये खाने के लिए तैयार हो जाता है। उसके बाद अचार को फ्रिज में रख दे। जब चाहे आप इस टेस्टी मिर्च अचार को इच्छानुसार खा सकते है।
