वैसे तो अनार हमारी सेहत के लिए बहुत उपयोगी हैं, क्या आप कच्चे अनार खाकर परेशान हो गए हैं, तो हम आपको अनार रायता बनाने की विधि के बारे में बताते हैं, जिसके सेवन करने से सेहत को कई लाभ मिलेंगे।
आवश्यक सामग्री
- एक कप दही
- एक बड़ी चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज
- एक तिहाई कप बारीक कटा हुआ खीरा या ककड़ी (छिलका निकाला हुआ)
एक तिहाई अनार के दाने - एक छोटी चम्मच हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- एक छोटी चम्मच चाट मसाला
- चुटकीभर काली मिर्च पाउडर
- आधी छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर
- स्वादानुसार नमक
ऐसे बनाएं अनार रायता
सबसे पहले एक बाउल में दही लेकर उसे अच्छे से फेंट लीजिए ताकि वो चिकना हो जाए। अब इसमें अनार के दाने, कटे प्याज, खीरा कटा हुआ, हरी मिर्च तथा धनिया डालिए। आखिर में सजाने के लिए कुछ अनार के दाने तथा धनिया बचा कर रखें। अब सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
अब इसके उपर चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर तथा नमक भी मिक्स कर लीजिए। सभी को एक साथ मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए। अब इन्हें सर्विंग बाउल में निकाल कर इसे अनार के दाने और हरी धनिया से सजाएं। फिर सर्व कीजिए आनंद आ जाएगा, साथ ही सेहत ठीक रहेगी।
कितने लोगों के लिए : 2
