फूल गोभी एक बहुत ही टेस्टी सब्जी है जो तकरीबन हर भारतीय को बेहद पसंद है. फूलगोभी में कैल्शियम, फास्फोरस, प्रोटीन, कार्बोडाइड्रेट और लौह तत्व के अलावा विटामिन ए, बी, सी, आयोडीन और पोटैशियम और थोड़ी सी मात्रा में तांबा भी मौजूद होता है. गोभी में एंटी ऑक्सीडेंट्स भी मौजूद होते हैं जो शरीर के लिए लाभदायक होते हैं. गोभी में कैल्शियम की मात्रा भी काफी होती है. लेकिन कुछ लोगों के लिए गोभी जहर के मुताबिक होता है. चलिए बताते हैं.
यदि आप थाइराइड की समस्या है तो फूलगोभी का बिलकुल इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं. इससे आपका T3, T4 हार्मोन बढ़ सकता है. गोभी का सेवन उन लोगों के लिए भी खतरनाक है जिनके गाल ब्लैडर या किडनी में स्टोन है इससे समस्या और तेजी से बढ़ेगा. क्योंकि गोभी में कैल्शियम ज्यादा मात्रा में होता है. इसी के साथ यदि आपका यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है तो गोभी का सेवन बिलकुल न करें. क्योंकि इससे आपका यूरिक एसिड और बढ़ जाएगा. इसी वजह ये है कि इसमें प्यूरिन होता है.
