पिस्ता का नाम तो लगभग सभी ने सुना होगा और हो सकता है, कुछ लोगों ने इसका सेवन न किया हो। पिस्ता एक प्रकार का मेवा है। ड्राइ फ्रूट्स के रूप में इस्तेमाल होने वाला पिस्ता न केवल एक बेहतर स्नैक है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है। एक ताजा अध्ययन के अनुसार इसका नियमित सेवन शरीर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को नियंत्रित कर ब्लड में शुगर के लेवल को घटाता है। पिस्ता में संतृप्त वसा, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, मोनोअनसैचुरेटेड वसा, सोडियम, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, शुगर, प्रोटीन, विटामिन ए, कैल्शियम, आयरन, विटामिन डी, विटामिन बी, मैग्नीशियम, संतृप्त वसा और बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह काजू और बादाम से भी ताकतवर माना जाता है।
पिस्ता के फायदे
शरीर में कोलेस्ट्रोल लेवल बढ़ रहा है तो आप नियमित रूप से 5 पिस्ता का सेवन करें। ऐसा करने से कुछ ही दिनों में कोलेस्ट्रोल लेवल सामान्य हो जाता है। पिस्ता के नियमित सेवन से हृदय से जुड़ी बीमारियों में लाभ मिलता है। पिस्ता का सेवन कैंसर को रोंकता है और कैंसर सेल्स को भी खत्म करता है। इसका सेवन बालों को सुन्दर लम्बा और मजबूत बनाता है और मधुमेह की समस्या में भी लाभकारी होता है। इसके सेवन से हीमाग्लोबिन बढ़ता है और तंत्रिका तंत्र मजबूत होता है। पिस्ता दिमाग को तेज करता है और वजन को घटाता है। इसके सेवन से त्वचा संबंधी रोग ख़त्म हो जाते हैं। यह बढ़ती उम्र को रोंकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है।
